Beroepen zonder grenzen

[ikke]

Lees dan maar eens hierboven.

Heb ik gedaan en ik moest niet braken.
Maar ik wacht nog op een antwoord op m'n vraag: waarover ging het eigenlijk; over slachters?

[Crackers]

Het ging over mensen in de horeca. Ze trokken naar het grootste marktplein van Marokko waar iedere middag en avond mensen hun kraampjes opstellen om de plaatselijke streekgerechten aan te bieden. Zo zijn er honderden kleine eetkraampjes en restaurantjes waar de mensen en toeristen elke avond komen smullen. Overdag zag je hoe de plaatselijke bevolking de dieren slachtte en de gerechten bereidden in grote tajines. In de restaurantjes op de markt worden ze dan live versneden voor de gasten.